Videorezepte

 


Ich finde es einfach super, dass es Kochvideos  gibt!

 

Ein russisches Sprichwort besagt: "Es ist besser, einmal etwas zu sehen, als  hundert davon zu hören." Und ein deutsches: "Man glaubt einem Auge mehr als zwei Ohren." Und das stimmt! Ganz in Ruhe sich anzuschauen, wie man das Gericht genau zubereitet - was kann noch besser sein? Wahrscheinlich nur, das Gericht zu kosten!

 

Ich kann diese Seite sehr empfehlen:

 

http://www.kyxarka.ru/

 

Auf diese Seite gibt es eine große Auswahl an Gerichten aus Lamm-, Rind- und Schweinefleisch und vor allem an Back- und anderen Teigwaren: berühmte russische Blini*, Pirogi*, Kulebjaka* und viel mehr.

*Ausführliche Beschreibung von neuen für euch Namen der russisischen Gerichte findet ihr in ABC der russischen Küche.

Falls ihr Adobe Flash Player nicht habt, könnt ihr ihm hier herunterladen.

 

ALLE Rezepte hier sind Videorezepte. Nachdem ihr die Seite ins Deutsche übersetzt habt, könnt ihr euch erst die ausführliche Beschreibung und das Rezept unter dem Videoplayer angucken und dann das Video anschauen.

Viele köstliche Sachen dabei!

Benuzt Google Language Tool für die Seiten-Übersetzung!

Ich wünsche euch viel Spaß!

 

Geschichteter Salat                        Borschtsch                           Tschanachi

 

Salat aus gekochten                   Berühmte russische              Kaukasisches Gericht   

Karotten, Rote Bete                   Suppe dieses Mal                  aus Lammfleisch        

   und Käse                                    vegetarisch

 

 Gefüllte Äpfel                             Schmorbraten                       Hähnchen-Roulade

 

Äpfel mit der Füllung aus             Schweinefleisch                   Roulade aus Hähnchen

Schweinefleisch im Rotwein        in Bier geschmort                     mit Pistazien

 

       Beef Stroganoff             Roulade mit Pilzen und Eiern          Gebratene Rippchen

 

  Hähnchenschnitzel            Karpfen in Bier geschmort        Hähnchenkeulen im Teig

 

Hähnchenschnitzel mit             Karpfen in Bier mit           Hähnchenkeulen im Teig mit

Schinken und Gewürz-          Zitronensaft geschmort            Champignons und Käse

    gurken gefüllt                                                                            gefüllt

 

 Überbrühter Teig                        Abgezogener Teig                   Hefesauerteig

 

Teig für Vareniki* und Pelmeni*   Teig für Kulebjaka*          Teig für gebackene Pirogi*

 

Sehr dünne Blini*                    Blintschiki* mit Pilzfüllung             Beeren-Oladji*

 

Pirog* mit Weißkohl                      Gebratene Pirogi*                  Gebackene Pirogi*

 

Kulebjaka* mit Pilzen                  Vareniki* mit Quark              Quarkauflauf mit Kürbis

 

 

Guten Appetit!

 

* Ausführliche Beschreibung von neuen für euch Namen der russischen Gerichte findet ihr in ABC der russischen Küche

 

 

 

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